红酒需要醒吗，怎么醒？接下来由我们厂家为大家详细解说。　　红酒为什么要醒?　　一是为了软化单宁，单宁是一种水溶性的酚类物质，在红酒中单宁物质存在较多，它一般是由葡萄籽、葡萄皮、茎梗浸泡过发酵后而来，或者是因为存放在橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。单宁有一种苦涩感，醒酒是为了让酒液能够与空气充分接触，从而软化单宁的苦涩感，让红酒的口感。　　二是为了去除沉淀物，红酒在酿造的过程中会残留一些酵母和大分子蛋白，虽然这些物质对人体没有坏处，但会影响红酒的口感，喝前醒一下酒即可以帮助去除沉淀物，又可以让红酒口感。讲究的人还会用过滤纸过滤一遍。　　所有红酒都需要醒吗?　　其实并不是所有红酒都需要醒，醒酒主要根据酒龄长短和酒体含量决定，一般便宜的红酒醒过之后反而口感变差，因为这类红酒中的酒体含量较低，本身味道就很淡，醒过之后可能只剩下酒精味了。还有年份较久的红酒也不需要醒，因为这类红酒在漫长的陈放过程中已经自己达到合适的成熟度了，如果再进行醒酒，可能会起到相反的效果。　　如何醒酒?　　在醒酒时我们需要摇晃醒酒器，通过摇晃红酒，可以使得原本密封在红酒中的杂味和甲醛挥发掉。而且摇晃还能使得红酒的香气释放出来，进一步提高红酒的品质。这一点也是醒酒的主要目的之一。　　红酒需要醒多久?　　一般来说，酒龄较短的红酒需要醒酒2小时左右即可饮用，而酒龄较老的红酒则需要醒酒半小时至1小时不等，若是那些酒龄年份特别久远的红酒，比如长达20年及以上的酒款，这些红酒就不需要醒酒，或只在饮用前醒5分钟左右即可，以免破坏掉红酒中本已脆弱的韵味。　　如果有醒酒方面的问题，欢迎前来咨询，我们会为您答疑解惑。 香槟270 s250 1#Y2013-8 广告啤酒杯 WJ03 5#2013-5 广告杯系列 TP1 M16 个性系列